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2019-12-03    来源:蕙心银河在线娱乐官网  http://www.cockerpup.com/   浏览: 次  手机阅读:

很多人买了松蘑就是煮肉丸子汤,认为这样才能更加发挥出松蘑的功效,而且又美味多汁,细腻滑嫩。今天小编在这里教大家做一道人间美味,那就是小鸡炖松蘑。

松蘑的家常做法

材料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。

【做法】

1.小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。

2.锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。

3.锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。

4.当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。

5.放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。

6.加入松蘑翻炒。

7.加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟。

8.加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软。

9.关火,撒葱花即可。

松蘑的家常做法 小鸡炖松蘑

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松蘑的食用银河博彩娱乐平台

干松蘑的干品风味较差,鲜品极为珍贵,且只有夏、秋两季才能采收,所以它历来被誉满全球“菌中之王”,“山中之珍”,不亚于猴头、灵芝的地位。多宜鲜食,供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述银河博彩娱乐平台食用,但味道变差。

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松蘑怎么干制

将新鲜松蘑按大小、粗细及开伞程度进行分级,选出粗壮、开伞者用于干制。在2~8℃下用流动的清水清洗之后,捞出沥干。将洗净的松蘑置于3~5米/秒、温度为40~50℃的热空气中风干预热1分钟左右,使其表面干燥,再切成0.6厘米的薄片。将切好的薄片放在-40℃下快速冷却使其冻结,然后放在温度40~50℃、真空度为0.4~0.6帕的条件下,真空干燥12小时,即可得到优良的干燥松茸。

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松蘑的作用

抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑制率为80%,对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚结构和功能之间的关系,对人鼻咽癌、白血病和人支气管肺癌三种癌细胞有细胞毒作用。

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